26.5.2009 Hunajainen urheilujuoma sopii vatsalle ja on tehokas

Liikunnan ja kansaterveyden edistämissäätiö LIKES:n uudessa tutkimuksessa on todettu, että omatekoinen hunajasta valmistettu urheilujuoma on aivan yhtä hyvä energianlähde kuin kaupallinen juoma. Tieteellisen kokeen kriteerit täyttävässä tutkimuksessa kävi myös ilmi, että hunajainen urheilujuoma on jopa parempi vaihtoehto, sillä sen käyttäjillä oli vähemmän vatsavaivoja, pahoinvointia tai kramppeja.

Urheilujuomien tavoitteena on palauttaa nopeasti kehoon nesteitä, mineraaleja ja energiaa pitkän ja rankan urheilusuorituksen aikana. Energianlähteenä juomissa käytetään hiilihydraatteja, sillä ne antavat elimistölle energiaa nopeasti. Glukoosi imeytyy elimistöön nopeasti, fruktoosi ja maltoosi selvästi hitaammin. Paras vaikutus saadaan käyttämällä sekä nopeasti että hitaasti imeytyviä hiilihydraatteja, sillä imeytyminen on tasaisempaa ja käyttäjä välttyy veren sokeritasapainon nopeilta muutoksilta.

Hunajassa on erittäin monipuolinen hiilihydraattikoostumus, joten se on sellaisenaan luonnontuote, jossa on sekä hitaasti että nopeasti imeytyviä hiilihydraatteja. Hunajassa on myös elimistölle tärkeitä mineraaleja, kuten kalsiumia, fosforia ja magnesiumia. Hunajan monipuolinen mineraalikoostumus ja korkea kaliumpitoisuus 60 mg / 100 g vaikuttavat osaltaan siihen, että hunaja on hyvä urheilujuoman raaka-aine. Luonnollisen koostumuksen lisäksi tarvitaan vielä natriumia. Itse tehdyn hunajapohjaisen urheilujuoman koostumusta täydennetäänkin ruokasuolalla. Suolan tarkoituksena on korvata hien mukana poistunutta natriumia ja aiheuttaa janon tunnetta, jotta urheilija joisi enemmän.

LIKESin testeissä toimivaksi todetun urheilujuoman resepti (1 litra):

Hunajaa: 80 g (kolme reilua ruokalusikallista esim. Korpihunajaa)
Suolaa: 0,3 g (1/4 tl)
Sitruuna täysmehua: 32 g (0,3 dl tiivistettä tai puristettua mehua)
Vettä: 920 g (9 dl)

Lähde: Suomen Mehiläishoitajain Liitto
http://www.hunaja.net/mp/db/file_library/x/IMG/42461/file/Urheilujuomatiedote.doc