Ajankohtaista hunajasta

Näillä pienillä ruokatuotannon mahdollistajilla on iso merkitys luonnon elinvoimalle ja monimuotoisuudelle 🐝🐝. Mehiläisillä on... Lue lisää

Viime vuoden tapaan vuoden hunajaisin supertarjousviikko ”Hulluna hunajaan” lähestyy. Toinen toistaan paremmat tarjoukset saavat suun makeaksi ja mielen... Lue lisää

Nyt mukana paketissa on kolme uutta luonnonhunajaa. Setti sisältää seitsemän 115g hunajaa: Korpihunaja, Revontulien tanssi, Kanervahunaja, Keskiyön... Lue lisää

Tällä viikolla aloitimme matkan Lappi-Hunajan historiaan, jossa siirrymme pikku hiljaa kohti nykypäivää. Julkaisemme noin kerran viikossa sosiaalisessa... Lue lisää

Hyviä uutisia hunajan ystäville! Lappi-Tupa on avannut ovensa uusien omistajien kera, joten kahvia ja hunajaa olisi jälleen tarjolla Lapin kylän... Lue lisää

Vuosi 2022 oli toivoa täynnä ja koronan jälkeen valoa pilkottikin tunnelissa. Uusia haasteita on kuitenkin tullut energiakriisin muodossa, vaikka kaupankäynti... Lue lisää

Mehiläishoitaja Seikkulan kädessä komeilee kolme harvinaista, ainutlaatuista Lapland-hunajaa ♥ Mustikka, Inari ja Hilla! Nämä hunajat ovat... Lue lisää

Yrityksemme on saavuttanut laajaa kiinnostusta Saksassa Arktischer-Honig Finnland nimellä. Brandin kehittäminen Saksan markkinoille jatkuu edelleen ja yrityksemme... Lue lisää

Hulluna hunajaan Sadonkorjuuriehan runsaat tilaukset yllättivät meidät iloisesti! Haluammekin kiittää kaikkia ihania hunajan ystäviä, jotka... Lue lisää

Syyssesonkin työt alkavat lähestyä, joten nyt onkin hyvä hetki etsiä vahvistusta tiimiin! 🤗 Etsimme hunajan pakkaajaa /... Lue lisää

Tattarin tapaan myös Kanervahunaja on yksi maailman harvinaisuuksista. Kanervahunajan vahva aromi, punertavan ruskea väri ja marmeladimainen koostumus ovat peräisin... Lue lisää

Tattarihunaja jakaa mielipiteitä! Tattarin kukista saamme hyvin erityislaatuista hunajaa – osa meistä rakastaa sitä ja osa ei söisi pakottamallakaan... Lue lisää

Hieman epätavallinen tarina elämästä Suomessa Kymmenen vuotta sitten asuin vielä Saksassa. Lappi-Hunaja oli minulle tuttu Saksan joulumarkkinoilta ja... Lue lisää

Vaikka horsmaa kukkii välillä kyllästymiseen asti, ei kuitenkaan ole itsestäänselvyys, että saamme tätä hunajaa edes joka vuosi. Parhaat... Lue lisää

Kesäkuun alussa tiimimme kasvoi jälleen. Silja on koulutettu eläintenhoitaja Rauman Lapista ja hän pitää hyvää huolta pienistä... Lue lisää

Tällä hetkellä lämpömittarin lukemat pyörivät 30 asteen molemmin puolin ja muutamia ukkoskuuroja lukuun ottamatta on aurinko porottanut... Lue lisää

Monet ovat meiltä kyselleet reseptejä hunajan käyttöön, joten päätimme tarttua tuumasta toiveen ja avata oman sivun erilaisille... Lue lisää

Vaikka ajatus Nalle Puhista hunajan syöntihommissa tuokin monelle hymyn huulille, niin mehiläishoitajaa eivät hajotetut pesät ja syöty hunajasato... Lue lisää

Revontulien tanssi (Revontuli Finland) on kautta aikojen ollut yksi rakastetuimmista luonnonhunajistamme, eikä syyttä: tässä pehmeästi levittyvän... Lue lisää

Kotimaisista marjoista valmistetut hillomme hellivät makunystyröitä hurmaavilla mauillaan. Käsityönä valmistetut ihanuudet on makeutettu meidän... Lue lisää

Kevät on tullut kovin hitaasti, mutta työt mehiläispesillä ovat alkaneet. Viikko sitten Matias, agrologiopiskelija Mustialasta, aloitti mehiläistarhoilla... Lue lisää

Taikina: 150 g voita 5 dl maitoa 50 g hiivaa (tai 2 pussia kuivahiivaa) 1,5 dl Korpihunajaa 2 rkl kardemummarouhetta 1 rkl... Lue lisää

Viime vuoden tapaan vuoden hunajaisin supertarjousviikko ”Hulluna hunajaan” lähestyy 🤪! Paljon suussa sulavia, herkullisia tarjouksia seitsemän kokonaista... Lue lisää

Lämmin ruisleipä, rapea paahtoleipä vai vastapaistettu rustiikkinen siemenleipä? Oli leipä sitten mikä tahansa niin päällä kerros... Lue lisää

Kevätaurinko jo lämmittää, joten mehiläishoitajat ovat kiertäneet viime viikolla tekemässä pesillä kevättarkistusta. He... Lue lisää

Miltä kuulostaisi? Vasta paistetut letut Korpihunajalla, Lappi-Hunajan mustikkahillolla ja nokareella jäätelöä. Mansikkahilloa suosittelemme... Lue lisää

Olemme täällä hunajatoimistolla kaipailleet ruokapöytiimme laadukkaita, lisäaineettomia ja hunajalla makeutettua hilloa, mutta eipä sellaisia ole... Lue lisää

Viimeiset kaksi vuotta ovat olleet haastavaa aikaa hunajafirmalle, jonka pääasiallinen tulonlähde on tullut erilaisista markkinatapahtumista. Onneksi meillä on... Lue lisää

Me täällä Suomessa olemme kummallista kansaa. Osa meistä ei syö lainkaan hunajaa, kun taas muutamat meistä syövät hunajaa joka kuu tuplasti... Lue lisää

Tammikuun alku oli kylmä ja luminen, mutta kuun puolivälissä tuulet kääntyivät ja säätila on vaihdellut päivittäin.... Lue lisää

Tiesittekö, että valtameren takana Amerikassa juhlistetaan mitä kummallisimpia päiviä! 20. tammikuuta vuorossa on "Juuston ystävien... Lue lisää

Verkkokaupassamme on nyt saatavilla valikoima parhaita hunajiamme myös 250g ekologisessa lasipurkissa. Olemme valinneet pakattavaksi lasipurkkeihin herkullisia luonnonhunajia... Lue lisää

Viimeiset 1,5 vuotta ovat olleet meille haastavat kuten monella muullakin yrityksellä. Koska tapahtuma- ja markkinamyynti on ollut pääasiallisesti jäissä,... Lue lisää

Mehiläishoitajamme Pasi Seikkula osallistui asiantuntijavieraana lumilautailija ja metsänomistaja Roope Tonterin Menestystä Metsästä-televisiosarjaan... Lue lisää

Nyt on loistava aika vuodesta käpertyä sohvalle lämpöisen viltin alle takkatulen tai kynttilänvalon ääreen ja kaataa kuppiin jotain... Lue lisää

Revontulien tanssi on kautta aikojen ollut yksi rakastetuimmista luonnonhunajistamme, eikä syyttä: tässä pehmeästi levittyvän hunajan maussa on... Lue lisää

Mehiläishoitajamme Pasi Seikkula osallistui asiantuntijavieraana lumilautailija ja metsänomistaja Roope Tonterin Menestystä Metsästä-televisiosarjaan... Lue lisää

Syksyn myötä hiipivä pimeys vaatii järeät herkut, jottei synkkyys pääse luikertelemaan ovesta sisään. Sienimetsässä... Lue lisää

Hunajan maku tulee ihanasti esiin paistetuissa, juustokakkumaisissa piiraissa! Päätimmekin jakaa nettisivuillamme ihanan helpon luottoreseptimme, jolla saat syksyn... Lue lisää

Luonnon upealla monimuotoisuudella on hieman epämiellyttävämpiäkin lieveilmiöitä – vaikka hyttyset ja muut ötökät ovat linnuille... Lue lisää

Tästäpä taas yksi mainio vinkki hunajan käyttöön eräältä hunajafanilta! Sushi on varsinainen trendivalinta ruokapöytään... Lue lisää

Kukkaniityt ja pihat ovat olleet kuin pienten aurinkojen muodostama tilkkutäkki – tähän on toki ollut syynä runsaana kukkiva voikukka. Voikukista... Lue lisää

Kesäpäivät ovat olleet nyt tuskaisenkin lämpimiä täällä pohjoisessakin, joten tässäpä teille paahteisen iltapäivän... Lue lisää

Kesä on tullut! Nyt luonnossa kävellessä voi nähdä, kuinka mehiläiset lennähtelevät verkkaisesti kukasta kukkaan yöaikaankin.... Lue lisää

Kesä on puhjennut upeasti kukkaan kylmän toukokuun jälkeen. Mehiläisemme jo onnellisena pörräilevät kukkaniittyjen kimpussa. Tämän... Lue lisää

Miten olisi -15% alennuskoodi nettikauppaamme, ja mahdollisuus voittaa upea ”Lapin lumoissa”-hunajapakettimme? Mielipiteenne on meille tärkeä ja haluamme... Lue lisää

Tee ja hunaja ovat tunnetusti ihastuttava parivaljakko! Olemmekin juuri saaneet valikoimaamme Suomessa valmistettua, käsin sekoitettua laatuteetä erilaisilla... Lue lisää

Äitienpäivänä juhlistamme elämämme tärkeimpiä ihmisiä eli äitejä ja isoäitejä, sukujemme keskiössä... Lue lisää

Koska mehiläishoitajan pää on pehmennyt kevätauringossa ja mehiläisetkin jo nautiskelevat kevään auringonsäteistä, halusimme... Lue lisää

Mehiläisemme jo pörräilevät innokkaasti kevään lämmössä ja mehiläishoitaja kiertää pesillä valmistelemassa alkavaa... Lue lisää

Viime viikolla ihastelimme juuston ja hunajan makupareja. Nyt haluamme kertoa teille ideoitamme, miten brunssiviisikkomme hunajia voi käyttää monipuolisesti... Lue lisää

Runsaan asiakaspalautteen ja innostuneen vastaanoton johdosta päätimme tehdä kovan työn ja maistella erilaisia juustoja ja hunajia yhdessä, jotta voisimme... Lue lisää

Mehiläishoitajamme sai vielä kunnon annoksen talvea vieraillessaan pohjoisen erämailla. Tämä porojen valtakunta saa mielen lepäämään... Lue lisää

Aamiaispöydässä hunajapurkkia kohti kurkotellessaan tulee harvemmin ajatelleeksi, millainen ekoteko hunajan syöminen onkaan. Mehiläistarhaus rikastuttaa... Lue lisää

Välillä on hyvä uhrata muutama lämmin ajatus ystäville ja läheisille ihmisille elämässä, koska maailmassa ei ole koskaan liikaa... Lue lisää

Koko Suomi on ollut etelää myöten ankaran lumimyrskyn ja pakkasten kourissa! Vaikka ulkona olisi kylmää ja metri lunta, mehiläiset eivät... Lue lisää

Nyt talven ollessa pikkuhiljaa kauneimmillaan halusimme jakaa teille kuvasatoa elämästämme Suomen aidoimmilta, luonnonkauniilta seuduilta - terveisiä muun... Lue lisää

Joulusauna on yksi odotetuimmista joulun perinteistä, kun koko perhe kokoontuu saunan lauteille rentoutumaan ja odottamaan joulupukkia. Tämän rituaalin kruunaa... Lue lisää

Terveisiä joulukiireiden keskeltä! Kylläpä me vallan ilahduimme, kun joulupukki tupsahti tässä eräänä kauniina päivänä... Lue lisää

Nyt on hyvä mahdollisuus saada kerralla laadukas kattaus Lapin luonnon kauneutta. Tämä ainutlaatuinen maistelupakettimme tarjoilee pohjoisen hillasoiden,... Lue lisää

Loppukesän lyhenevät päivät saivat mehiläisemme pörräämään kanervankukissa. Kanervahunajan koostumus muistuttaa... Lue lisää

Eli oletko Lappi-Hunajan tosifani? Saako jokin tuotteemme sukat pyörimään jalassa ja sydämen sykkimään? Haluaisitko jakaa kokemuksesi ja... Lue lisää

Kesällä tattaripellot kukkivat kauniisti ja mehiläisemme työstivät medestä maltaisen tummaa Tattarihunajaa, joka on arabimaiden uskomusten mukaan... Lue lisää

Eukon Lepytys on kylmenevään vuodenaikaan sopiva valinta maustetuista hunajistamme. Tämän hunajan upean vahva eukalyptusnootti avaa kertaheitolla tukkoisen... Lue lisää

Ruskan ensimmäiset värit alkavat ilmaantua puiden vihreyden keskelle ja viileät aamut kielivät kesän väistymisestä syksyn tieltä.... Lue lisää

Puolukoiden posket alkavat hyvää vauhtia punastua, ja nyt tätä Suomen luonnon superfoodia voi käydä keräämässä marjakorit... Lue lisää

Viime aikoina olemme saaneet lukea uutisia marjametsään eksyneistä keräilijöistä varsinkin pohjoisen erämaissa. Mehiläisillä ei... Lue lisää

Luonto on paistatellut kesäauringon lämmössä ja kylpenyt välillä virkistävissä kuurosateissa. Kesän marjasato alkaa kovaa vauhtia... Lue lisää

Kesällä on hyvä idea kokeilla erilaisia kylmien juomien reseptejä. Sokerin sijaan voi käyttää hunajaa. Meillä löytyy... Lue lisää

Viime viikon superhelteet olivat mehiläisten mieleen. Parhaille mehiläispesille ehti kertyä 2 metriä korkeutta, sillä hunajaa tuli jopa 5-10 kiloa... Lue lisää

Vihdoin kesä on saapunut ja helleraja on jo rikkoutunut useamman kerran. Mehiläiset ovatkin olleet innokkaina meden keruussa, kun lämpötila mittarissa on... Lue lisää

Vihdoin kesä on saapunut ja jo muutama päivä sitten helleraja rikkoutui. Mustikka on toistaiseksi kukkinut nihkeästi, mutta voikukkaa ovat kaikki pellot olleet... Lue lisää

Nettikauppamme suosituimmat tuotteet ovat Korpi- ja Kesähunaja sekä Syysillan ruska, joita meiltä löytyy kuluttajaystävällisissä 1,3kg... Lue lisää

Mehiläisillä kevättyöt jatkuvat normaalisti maailman tilanteesta huolimatta. Niitä eivät liikkumisrajoitukset koske, vaan ne saavat vapaasti... Lue lisää

Kevätaurinko alkaa jo lämmittää päälakea, ja mehiläiset tekevät ensimmäisiä varovaisia tiedustelulentoja... Lue lisää

Päivän kuumin puheenaihe eli koronavirus on ujuttautunut kaikkien meidän arkeemme – joillakin konkreettisemmin kuin toisilla. Saksan maalaismarkkinoiden... Lue lisää

Hiihtolomat ovat vasta alkamassa, mutta pajunkissoja on jo löytynyt Rauman Lapista ja ensimmäiset siitepölyhavainnotkin on tehty.... Lue lisää

Jälleen yksi mieleenpainuva vuosi on taputeltu ja olemme siirtyneet uudelle vuosikymmenelle. Haluamme kiittää teitä asiakkaita vuodesta 2019 ja toivottaa... Lue lisää

Loppuvuoden aikana meidät löytää vielä muutamilta markkinoilta, jonka jälkeen alkaa parin kuukauden talviloma. Tervetuloa tutustumaan vanhoihin... Lue lisää

Tänä kesänä mehiläisemme lennähtivät aivan uudelle seudulle, kun sijoitimme mehiläispesiä 300 km napapiiriltä pohjoiseen,... Lue lisää

Parveilu on mehiläisten luontainen tapa laajentaa elinpiiriään.  Kuningatar munii tuhansia munia päivässä ja kun lisääntynyt... Lue lisää

Lappi-Hunajan mehiläiset pörräävät nyt myös pohjoisen kauniin luonnon helmassa Inarin Karhunpesäkiven maisemissa. Aluetta hallitsee... Lue lisää

Luonnolle kevään ja alkukesän vaihteleva sää on ollut hyväksi, sillä kukat kukkivat ja kaikkialla on kauniin vihreää. Myös... Lue lisää

Huhtikuun loppu on ollut yllättävän lämmin. Lämpötilat ovat kohonneet yli 15 asteen useana päivänä ja jopa yli 20 asteen... Lue lisää

Hunajaa voi käyttää monenlaisessa ruuanlaitossa, aamupalalla ja leivonnassa. Sillä voi korvata lähes kokonaan sokerin käytön. Ajattelimme koota... Lue lisää

Ilmassa on ollut aikaisen kevään merkkejä. Edellisen kuun aikana sataneet lumisentit hupenevat silmissä. Vielä kuun alussa mehiläispesät olivat... Lue lisää

Ankarat lumimyrskyt ovat tuoneet reippaasti talvista tunnelmaa Suomeen. Paikoin taloudet ovat joutuneet pärjäämään päiväkausia ilman... Lue lisää

Loppuvuodesta 2018 tuotepalettiimme liittyi uutuus Metsän kajastus. Tätä ihanan maukasta ja tummahkoa hunajaa on saatavilla toistaiseksi vain 115g... Lue lisää

Alkusyksyllä 2018 uudistuneessa verkkokaupassamme on saatavilla monipuoliset maksutavat. Voit maksaa tilauksesi tilisiirrolla, PayPallilla tai Bambora Payformin kautta.... Lue lisää

Nimeni on Hanna-Riikka ja olen ollut Lappi-Hunajalla töissä Saksan joulumarkkinoilla neljänä vuotena. Tällä hetkellä opiskelen... Lue lisää

Meillä on hyviä uutisia hunajan ystäville. Lappi-Hunajan uusi ja moderni verkkokauppa on avattu osoitteessa www.lappi-hunaja.fi/shop. Verkkokaupan käyttö... Lue lisää

Onpahan ollut uskomaton hellekesä! Lämpö on tehnyt hyvää erityisesti Pohjois- ja Itä-Suomen hunajasadolle. Lännessä olemme kärsineet... Lue lisää

Hyvä hunajakesä on tiennyt hyvää Korpihunajan ystäville, sillä nyt saatavilla on markkinoilta kaikkia kokoja, myös 1,3kg... Lue lisää

Toukokuun lopulla siirsimme mehiläisiä täältä mehiläisten talvehtimispaikalta Länsi-Suomesta tuhat kilometriä napapiirille.... Lue lisää

Vaikka mehiläishoitajan tärkein työ onkin mehiläisten hoito, täytyy välillä myös miettiä byrokratiaa ja muutoksia... Lue lisää

Kevättyöt mehiläisrintamalla ovat täydessä vauhdissa täällä Länsi-Suomessa ja mehiläisetkin ovat jo intoutuneet... Lue lisää

Kirpeän kylmä ja aurinkoinen maaliskuu on hellinyt meitä ja saanut ihmiset sankoin joukoin hiihtoladuille ja nauttimaan talven riemuista ulkosalla. Vielä... Lue lisää

Hunajaa voi käyttää moneen eri tarkoitukseen, aivan kuten sokeriakin. Kyse onkin useimmiten tottumuksesta eli emme ole vain tottuneet käyttämään... Lue lisää

Tällä hetkellä mehiläisemme oleilevat tyytyväisenä pesän lämmössä, kun hunajanhimoiset karhutkin ovat talviunilla.... Lue lisää

Tämän vuoden ensilumi saapui eri puolille Suomea myrskyten ja tuiskuten. Mehiläiset ovat jo talvilevolla kylminä päivinä, mutta me muut tallaajat... Lue lisää

Yllättävän kesäiset säät hellivät eteläistä Suomea viime ja tällä viikolla, vaikka lehdet ovatkin alkaneet vaihtaa... Lue lisää

Lappi-Hunajan uudet nettisivut ovat nyt avoinna. Toivottavasti pidätte näkemästänne. Sivuilta löytyy nyt aiempaa enemmän infoa hunajasta, sen... Lue lisää

Omituisen kylmästä kesästä huolimatta hunajaa on tullut. Suomen kesäsää on ollut vuosikymmeniin kylmin. Osassa Suomea ei ole ollut... Lue lisää