<- Takaisin resepteihin
Camembert-Puolukka-Hampurilainen

Mikäpä sopisi paremmin rakastettuun grillikauteen kuin hampurilainen. Meidän hunajamme, hillo ja sinappi ovat maukas lisä hampurilaisten ystäville. Burgerit ovat täydellisiä illanistujaisiin ystävien ja perheen kesken tai mikseipä vain omaksi iloksi!

Resepti kahdelle burgerille

• 500 g jauhelihaa
• 1 kananmuna
• 3 rl korppujauhoja
• 1 tl suolaa       
• 1 tl mustapippuria

Voit myös käyttää valmiita burgeripihvejä.

Kastike:

• 200 g turkkilaista jogurttia
• 3 tl Horsma Lapland hunajaa
• 3 tl Guuma Gissa sinappia

Täyte:

• 200 g camembertjuustoa
• Lappi-Hunajan puolukkahilloa
• 1 tomaatti
• rucolaa

2 hampurilaissämpylää
voita

Lisäksi:

• 100 g saksanpähkinöitä
• 3 rl Horsma Lapland hunajaa

Valmistusohje:

1. Aloita kastikkeesta: Sekoita kulhossa jogurtti, hunaja ja sinappi. Voit säätää määriä oman maun mukaan!
2. Kun kaikki on sekoitettu, laita kulho jääkaappiin ja siirry lihan valmisteluun.
3. Sekoita kaikki ainekset ja muotoile niistä kauniita pyöreitä pihvejä.
4. Paista pihvit grillillä ja aseta camembertjuusto niiden päälle sulamaan vähän ennen kuin pihvit ovat valmiita.
5. Levitä voita hampurilaissämpylän puolikkaille ja laita myös ne lämpiämään grilliin.
6. Kun kaikki on valmista levitä myös kastiketta hampurilaissämpylän puolikkaille
7. Aloita täyttäminen kerroksittain pohjalta ylöspäin: 2 tomaattisiivua, rucolaa, pihvi juustolla ja lopuksi lisää vähän meidän puolukkahilloamme camembertjuuston päälle.
8. Hampurilainen on valmis!

Vinkki:
Saksanpähkinät antavat lisämakua hampurilaiselle. Lämmitä niitä pannulla hunajan kanssa, kunnes ne ovat karamellisoituneet.
Mikäli haluat kokeilla kasvisburgeria, löytyy meiltä myös lihaton resepti Saksanpähkinä-Avokado-Hampurilainen!