<- Takaisin resepteihin
Lappi-Hunajan pannukakku

Lappi-Hunajan pannukakku sopii erinomaisesti loppukesän herkutteluhetkiin silloin, kun saatavilla on vielä tuoreita mansikoita, mustikoita ja vadelmia. Voit toki herkutella myös talvella ja korvata tuoreet marjat pakastemarjoilla. 😊

Taikina:

• 50 g voita
• 1 dl Kesähunajaa
• 8 dl kevytmaitoa
• 2 munaa
• 1 rkl vaniljasokeria
• 1 tl suolaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 4 dl vehnäjauhoja

Koristeluun:

• Mansikoita
• Mustikoita
• Vadelmia
• Jäätelöä oman maun mukaan.

Tarvike: uunipelti (n. 30 x 38 cm)  

Vinkki! Jos haluaa vaihtelua pohjaan, voi osan maidosta korvata esim. rahkalla, kermalla tai jugurtilla.

Valmistusohjeet:

1. Sulata voi ja hunaja.
2. Mittaa kulhoon maito ja vatkaa joukkoon munat.
3. Lisää loput aineet ja voi-hunajasula.
4. Anna taikinan seistä jääkaapissa 15–30 minuuttia.
5. Kaada taikina voidellulle tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille (n. 30 x 38 cm).
6. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia.
7. Anna jäähtyä hetki, koristele ja nauti.